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粉質儀粉質儀是一種用于農學、食品科學技術領域的工藝試驗儀器，是測試小麥粉面團流變學特性的專用儀器，也是當前我國各ji質量檢測機構進行小麥粉品質分析應用較為廣泛的儀器之一。粉質儀是用于測量粉體或顆粒物料的性質和特征的實驗儀器。它通常用于確定粉體的粒徑分布、表面積、孔隙度、流動性等參數(shù)，以及評估其流變性和物理化學性質。
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圓形驗粉篩新國標型結構上選用重心穩(wěn)定、精度高的蝸輪蝸桿作變速傳動，通過偏心連桿機構作平面回轉運動，和托盤一體的壓緊桿座使篩子固定牢固。
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面筋數(shù)量和質量測定儀是用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數(shù)）的專用儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
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